Arvejas Partidas: Albóndigas de Arvejas

/, Don Elio, Listado de Recetas/Arvejas Partidas: Albóndigas de Arvejas

Arvejas Partidas: Albóndigas de Arvejas

Ingredientes: 

  1. 1 y 1/2 tazas de Arvejas Partidas
  2. 2 puerros
  3. 4 cucharadas de queso rallado
  4. 2 huevos
  5. Pan rallado cantidad necesaria
  6. Sal y pimienta a gusto
  7. Aceite cantidad necesaria
  8. Salsa de tomates

Preparación: 

Hervir las Arvejas Partidas en abundante agua. Una vez cocidas procesarlas con los puerros, 1 huevo, sal y pimienta a gusto. Agregar el queso y armar las albóndigas agregando pan rallado si fuera necesario. Luego, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír en aceite caliente y servir con salsa de tomate.