Ingredientes:
- 1 y 1/2 tazas de Arvejas Partidas
- 2 puerros
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 huevos
- Pan rallado cantidad necesaria
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite cantidad necesaria
- Salsa de tomates
Preparación:
Hervir las Arvejas Partidas en abundante agua. Una vez cocidas procesarlas con los puerros, 1 huevo, sal y pimienta a gusto. Agregar el queso y armar las albóndigas agregando pan rallado si fuera necesario. Luego, pasarlas por huevo batido y pan rallado. Freír en aceite caliente y servir con salsa de tomate.
