Arvejas: Colchón de Arvejas

/, Don Elio, Listado de Recetas/Arvejas: Colchón de Arvejas

Arvejas: Colchón de Arvejas

Ingredientes: 

  • 2 tazas de Arvejas Partidas
  • 1 cebolla
  • 2 tomate perita
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta

Preparación: 

Cocinar las Arvejas hasta que estén tiernas. Rehogar en el aceite la cebolla picada, agregar los tomates en cubitos y las Arvejas. Condimentar a gusto, disponer la preparación en una fuente y hacer cuatro huecos, poner en cada uno un huevo. Llevar al horno.