Ingredientes:
- 250 gr. de Lentejones “ELIO” cocidos
- 4 medallones de lomo
- 1 cebolla mediana
- 250 gr. de crema de leche
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza
- salsa inglesa
- sal, pimienta y aceite
Preparación:
Salpimentar los medallones de lomo y dorarlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Retirar del fuego y reservar. Aparte dorar la cebolla finamente picada, agregar los medallones, el vino blanco y dejar evaporar unos minutos, incorporar la crema de leche, la mostaza, unas gotas de salsa inglesa y los Lentejones “ELIO”. Condimentar a gusto y cocinar a fuego lento hasta reducir la salsa.
Tiempo de cocción: 25 a 30 min.
