Lentejas: Ensalada Fresca de Lentejas

Ingredientes: 

1. 3 tazas de Lentejas cocidas
2. 2 huevos duros
3. 1 diente de ajo
4. 1/2 pimiento
5. 1 cucharadita de ciboulette
6. Aceite, jugo de limón, sal y pimienta

Preparación: 

Colocar en un bol las Lentejas y mezclarlas con los huevos, el ajo y el pimiento bien picados y el ciboulette. Condimentar a gusto con jugo de limón, aceite, sal y pimienta.