Lentilhas: Lentilha com frango e açafrão

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Lentilhas: Lentilha com frango e açafrão

Ingredientes:

  • 500 gr de lentilha cozida
  • 500 gr. De frango
  • 2 alhos-poró
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cápsula de açafrão
  • 1 colher de chá de curry
  • Caldo
  • 2 colheres de aceite
  • Salsinha picada

Preparação:

Dourar em aceite os alhos-poró , o pimentão cortado em cubos e o frango. Quando frango estiver dourado, agregue um pouco de caldo, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Agregue as lentilhas, tempere, coloque o açafrão e o curry. Coloque um pouco mais de caldo se for necessário. Continue cozinhando até que o frango estiver pronto e espalhe salsinha por encima.