Lentilhas: Terrina de lentilhas

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Lentilhas: Terrina de lentilhas

Ingredientes:

  • 2 xícaras de lentilhas cozidas
  • 2 batatas cortadas em cubos cozidas
  • 1 xicara de frango cozido picado
  • 1 lata de pimentão ao natural
  • 1 ovo cozido
  • 50 gr de azeitona
  • 3 colheres de maionese
  • 1 paquete de gelatina sem sabor
  • 3 xícaras de agua
  • Salsinha picada

Preparação:

Misturar num pote as batatas, as lentilhas, o frango, o pimentão, os ovos e as azeitonas. Temperar a gosto, colocar a salsinha e a maionese. Por outro lado, hidratar a gelatina em agua, esquentá-la até se dissolver. Botar a gelatina nos ingredientes anteriores e mexer. Botar num pote e guardá-lo na geladeira até solidificar.