Maíz Pisado Blanco/Colorado: Mazamorra

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Maíz Pisado Blanco/Colorado: Mazamorra

Ingredientes:

  • 200 grs. de Maíz Pisado Blanco
  • 1 cdita. de bicarbonato
  • Leche cantidad necesaria
  • Azúcar
  • Esencia de vainilla

Preparación:

Poner en remojo el Maíz Pisado Blanco toda la noche. Escurrir y poner a hervir en cacerola con abundante agua, agregarle el bicarbonato y cocinar hasta que los granos estén tiernos, revolviendo cada tanto. Servir tibio con leche, azúcar y esencia de vainilla a gusto.