Garbanzos: Ensalada de Mar

Ingredientes: 

1. 3 tazas de Garbanzos
2. 1 lata de caballa al natural
3. 2 dientes de ajo
4. 1/2 morrón rojo
5. 1/2 morrón amarillo
6. Aceite, vinagre, sal, pimienta y perejil

Preparación: 

Dejar los Garbanzos en remojo durante toda la noche, cambiar el agua y hervirlos. Una vez cocidos mezclarlos con la caballa desmenuzada, el ajo bien picado y las mitades de morrones, sin piel y cortadas en julianas. Aderezar a gusto con perejil picado, aceite, vinagre, sal y pimienta.