Lentilhas vermelhas peladas: Salada de lentilhas e batatas

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Lentilhas vermelhas peladas: Salada de lentilhas e batatas

Ingredients: 

  • 250 gr de lentilhas
  • 2 pimentões verdes
  • 500 gr de batatas cozidas
  • 500 cc de caldo
  • Sal, pimenta, vinagre e aceite

 Preparação:

Cozinhar as lentilhas em agua fervendo por 7 a 10 minutos aproximadamente. Coar e guardar. Cortar os pimentões em tiras e as batatas em fatias. Misturar os pimentões e as batatas com as lentilhas e colocar os temperos.