Garbanzos: Ensalada de Garbanzos

///Garbanzos: Ensalada de Garbanzos

Garbanzos: Ensalada de Garbanzos

Ingredientes: 

  1. 200 gr. de Garbanzos
  2. 2 huevos duros
  3. 100 gr. de aceitunas descarozadas
  4. Hojas de lechuga
  5. Sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y perejil picado.

Preparación: 

Remojar los 200 gr. de Garbanzos durante una noche y hervirlos. Colocar en una ensaladera los garbanzos, los huevos duros cortados en trozos, 100 gr. de aceitunas y la lechuga. Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y espolvorear con perejil picado.

Tiempo de cocción: 35 a 40 min.