Arroz Largo Fino: Arroz Gratinado

/, Don Elio, Listado de Recetas/Arroz Largo Fino: Arroz Gratinado

Arroz Largo Fino: Arroz Gratinado

Ingredientes: 

  1. 400 gr. de Arroz “Elio”
  2. 250 gr. de jamón cocido
  3. 50 gr. de margarina
  4. Sal a gusto

Preparación:

Cocinar el Arroz Elio con el doble de la cantidad de agua que de arroz. Cuando el Arroz haya absorbido el agua y esté casi cosido se añade la leche y la mitad de la margarina junto con el jamón picado y un poco de sal. Se deja cocer hasta que esté a punto. A continuación se retira del fuego, se ponen trocitos de margarina por toda la superficie y se introduce al horno para gratinar durante 5 minutos, para que se dore. Servir