Ingredientes:
- 6 colheres de Sêmola
- 1 maçã verde
- 1 litro de leite
- 200 gr de açúcar
- 6 ovos
- Estrato de baunilha
- Açúcar para botar na forma para o pudim
Preparação:
Botar o leite em uma panela ao fogo e quando estiver fervendo espalhe a sêmola. Cozinhe por 1 minuto sem deixar de mexer. Bote o açúcar e deixe enfriar. Por outro lado, em um recipiente, misturar os ovos e bota-lhes a maçã ralada, o estrato de baunilha e o preparado de sêmola. Colocar tudo numa forma passada por caramelo e cozinhá-lo a forno leve a banho-maria por 1 hora aproximadamente. Deixar enfriar antes de servi-lo.
